「酒の間」の尾澤酒造場「十九」ラベルと志太泉酒造「志太泉」ラベルに追加しました。
「十九」は、長野のお酒です。
The Gingerbread Man
ヨーロッパの季節行事に使われる人型をした生姜入りのクッキーラベルだそうです。
やっぱり「十九」さんのラベルは可愛くて惹かれるものが多いです。
お酒は、純米吟醸 火入れ。
酒米は、長野県産山恵錦。
白葡萄のようなフルーティーな香りがします。
ピリッとして甘酸っぱくてお米も感じつつ口の中で広がる、そんなお酒です。
翌日は、メロンのような香りだと感じました。
お酒は、酸をそれほど感じなくなっていて優しく甘く感じます。
その翌日は、爽やかカルピスソーダです。
火入れなのに、ころころ変わります。
最後は澱の香りが甘酒みたいで、口に含むとやっぱり控えめな甘酒になっていました。
「志太泉」は、静岡のお酒です。
Brand New Wave Shidaizumi
純米吟醸 直汲生原酒
新しい波を静岡からお届けしたいそうです。
チリッとして酸っぱくて辛いのですが、最後甘いと感じます。
時間を少し置いたらスルスル呑める辛さになっていました。
そうすると食事も進みます。
翌日は、深い味わいでスルっと呑めるのですが旨味が強いと感じました。
その後は、徐々にお酒は濃くなってお米もじわりと感じます。
そして、食中酒のはずがとても味わい深いお酒になって呑み終えてしまいました。
どちらも美味しく頂きました。
