「酒の間」の飯沼銘醸「姿」ラベルと清都酒造場「勝駒」ラベルに追加しました。
「姿」は、栃木のお酒です。
純米吟醸 無濾過生原酒
ヤマタノスガタ
酒米は、
酛麹：五百万石 酛掛：愛山 添麹：山田錦 添掛：彗星 仲麹：雄町 仲掛：夢ささ 留麹：きたしずく 留掛：ひとごこち
です。
ヤマタノオロチになぞらえ、8種の酒米を宿して神酒へ昇華させる
というコンセプトだそうです。
色んな香りがする気がします。
濃く甘いのですが、何の味が表に現れているのか悩む味わいです。
この状態がしばらく続きます。
1週間くらいでしょうか。
何の味なのか分からないままですが、重厚だと思いました。
そして、甘そうな香りを振り撒きつつ重厚で甘いお酒で無くなってしまいました。
「勝駒」は、富山のお酒です。
本仕込 特別本醸造
酒米は、富山県南砺地方産五百万石。
お隣さんから頂いて、富山から持ち帰ったお酒です。
優しくメロンを感じますが、辛いお酒だなと思います。
翌日は、やんわりと甘くてほんの少しのメロンを感じます。
今回のメロンは、少し地味目のようです。
数日経つと、少し苦いメロンへ。
その後、少しづつ甘くなって行きます。
と思ったら、いきなり軽くなって水のようにするすると呑めるお酒になって消えてしまいました。
どちらも美味しく頂きました。
