「酒の間」の土屋酒造店「亀の海」ラベルと宮泉銘醸「写楽」ラベルに追加しました。
「亀の海」は、長野のお酒です。
細雪
純米吟醸 直汲み無濾過生
酒米は、長野県産ひとごこち。
毎年、しぼりたての新酒として出て来るお酒です。
澱の具合が細雪を思わせる、綺麗なお酒です。
ついつい毎年買ってしまいます。
今年のお酒も実に派手なお酒でした。
開栓した瞬間からフルーティーな香りが漂うのです。
口に含んでも実にフルーティーで強く甘酸っぱくて最後まで甘さが残ります。
初日はフルーティーさにやられて、フレッシュさを感じませんでした。
でも翌日はピリッとして甘酸っぱくてフレッシュなお酒だなと改めて感じました。
このお酒は、最後までフルーティーさ全開でした。
メロンとか洋梨とか言われますが、途中から自分的には青りんごでした。
青りんごは細雪が静かに止むように静かに無くなってしまいました。
「写楽」は、福島のお酒です。
今回は、「宮泉」という銘柄を頂きました。
純米酒 火入れ
久々に頂くお酒です。
優しく良い香りがします。
口に含むと、ふんわりお米を感じる気がします。
奇をてらったお酒では全く無く、じっくりと呑みたくなる
そんなお酒です。
お米の旨味が広がって、ほんのりと砂糖のような甘さを感じます。
火入れではあるのですが、3日経った頃、突然変わりました。
お米感が強くなったのか、ちょっとよく分かりませんが先日までと違う味がするのです。
これはこれで実に味わいがあります。
そして、その変わった味のまま呑み応えたっぷりで呑み終えてしまいました。
どちらも美味しく頂きました。
