「酒の間」の栗林酒造店「春霞」ラベルと林酒造場「黒部峡」ラベルに追加しました。
「春霞」は、秋田のお酒です。
花ラベル 純米
酒米は、秋田県産美郷錦。
酵母は、亀山酵母(蔵付分離)です。
昨年呑んでとても美味しかった記憶があったので、今年も吞んでみたくなったのです。
開栓当日は香りもほとんど分からなかったのですが、数日後から花のような良い香りを感じるようになりました。
甘さは控えめですが、優しく甘くスッと切れていきます。
なので、スッキリとした甘さと感じるようです。
このお酒は最後まであまり変化しませんでした。
雑味を感じる事も無く、最後まで花のような優しい香りとスッキリとした甘さを感じさせてくれました。
「黒部峡」は、富山のお酒です。
今回は、「林」という銘柄を頂きました。
純米吟醸 生酒
酒米は、富山県産五百万石。
「林」は県外向けのお酒だと思っていたのですが、富山の酒屋さんで見かけたので買ってしまいました。
何せ、お蔵さんへ行っても「林」は置いて無いのですから。
お酒は、とても華やかに香ります。
甘酸っぱくて、それから甘さを更に感じるお酒です。
翌日も華やかな良い香りが充満しますが、酸よりも甘さを強く感じるようになりました。
しばらく経った頃、甘いと思っていたこのお酒は食事と一緒だと辛目に感じる事に気づきました。
ただの食べ合わせかも知れませんが。
そして無くなる最終日、あれ？辛い！で終わりました。
どちらも美味しく頂きました。
