「酒の間」の山口酒造場「庭のうぐいす」と丸石醸造「二兎」ラベルに追加しました。
「庭のうぐいす」は、福岡のお酒です。
うすにごり
純米吟醸 生酒
酒米は、麹米:が山田錦 掛米:が夢一献です。
とってもフルーティーな香りがします。
上澄みは少し甘苦く、それでもメロンか柑橘かと言う感じのフルーティーさを感じます。
2杯目を呑んだ時に、ピリッとしてると思いました。
流石生酒です。
翌日は、梨なのか？と思うような味わいに。
甘さは割と控えめで、スルっと呑めるお酒だなと感じます。
日が経つ毎に甘さは控えめになって行きます。
そして、最終日には少し辛めの苦めだなと思って呑み終えました。
「二兎」は、愛知のお酒です。
純米吟醸 生
酒米は、山形県産出羽燦々。
ふんわりマスカットっぽい香りを感じます。
甘さが勝っている甘酸っぱいお酒です。
泡がグラスの中でチリチリと踊ります。
まるで兎が踊っているよう。
翌日には、甘さが少し落ち着いて良い感じの甘さ具合です。
と思ったら、その翌日からは甘さが少しづつ爆発して行きます。
5日くらい経った頃、甘酒のような味も加わって来たかに思えました。
そして、最終日はとっても甘くてトロっとしていたように思えました。
どちらも美味しく頂きました。
