酒の間の寒菊銘醸「寒菊」ラベルと中沢酒造「松みどり」ラベルに追加しました。
「寒菊」は、千葉のお酒です。
晴日〜Seijitsu〜
純米大吟醸 無濾過生原酒
酒米は、岡山県産赤磐雄町が80%と兵庫県産山田錦が20%。
フルーティーのような華やかな香りがします。
ネーミングのせいか、お日様を感じる気もします。
味はオレンジっぽく、じゅるっと甘酸っぱいお酒です。
ある日、一緒に呑んでいる人が桃っぽいと言いました。
そういわれると桃にも思えてきます。
このお酒は一升瓶なのに、4日で無くなってしまいました。
ジュースっぽくて呑みやすいのです。
この果実味豊かな美味しいジュースは、そんなに味の変化を感じる間もなく呑み終えてしまいました。
「松みどり」は、神奈川のお酒です。
特別純米酒 生原酒
酒米は、麹米が岡山県産山田錦で20%と掛米が秋田県産美山錦で80%。
酵母は協会7号で醸した11代目亮氏のチャレンジ酒だそうです。
麹の香りなのか、ホワンと良い香りが漂います。
パイナップルのような甘酸っぱさを感じるのですが、スーっと切れていくので呑み易いと感じます。
翌日は、酸が更に増してレモンっぽく思えるようになりました。
でも、食事と一緒だと全く気にならないのです。
3日目、それほど酸を感じる事もなくお米を感じるようになって来ました。
それ以降は、お米感じゅわりのお酒です。
ほんのりとした酸もちゃんと存在しています。
そして気づきました。
プシューっと言わないのですが、王冠がいつの間にか上がっている事に。
やんちゃなお酒は、このまま無くなってしまいました。
どちらも美味しく頂きました。
