「酒の間」の澄川酒造場「東洋美人」ラベルと宝剣酒造「寳剱」ラベルに追加しました。
「東洋美人」は、山口のお酒です。
限定 純米吟醸 本生酒 槽垂れ
酒米は、酒未来を80%使用だそうです。
ふんわりフルーティーな香りがします。
青リンゴのような甘酸っぱさを感じます。
翌日は、少し苦めの青りんご。
その翌日は、赤りんごでした。
兎に角、フルーティーだという事には変わりません。
それから数日経つと、葡萄も感じられるようになりました。
後味は、青りんご。
何とも面白いじゃないですか。
最初感じた甘酸っぱさは、少しづつ甘くなって行ったという事でしょうか。
そして、最後は葡萄だなと思いながら呑み終えてしまいました。
「寳剱」は、広島のお酒です。
純米吟醸 超辛口 湧水仕込
酒米は、広島県産八反錦。
確かに辛いお酒です。
でも、舌に僅かですが甘さも感じます。
優しい吟醸香に包まれているので、呑み易いお酒だなとも思います。
翌日からは、甘さを微塵も感じられなくなりました。
それでも呑み易いと思うのは、感じないだけで甘さもあるのでしょうか。
それからは、どんどん水のようになって行きます。
するりと呑めてしまいます。
すっきりサッパリとしたお酒は、まるで水を呑み干すかのように静かに消えて行きました。
どちらも美味しく頂きました。
