「酒の間」の森島酒造「森嶋」ラベルと飯沼銘醸「姿」ラベルに追加しました。
「森嶋」は、茨城のお酒です。
純米大吟醸
酒米は、雄町。
14号酵母（金沢酵母）を使用して造られたお酒です。
華やかな香りはありませんが、お米を感じるような香りがふわっとして来ました。
三温糖のように甘くて、その先に甘酸っぱいと感じるお酒です。
甘さは日々少しづつ控えめになって行きます。
控えめな甘さでスッキリと感じる事、数日間。
その間の変化は感じられません。
そして、呑み終える最終日。
最後の打ち上げ花火のように、これでもか！という甘さが襲って消えて行きました。
「姿」は、栃木のお酒です。
浴衣すがた
特別純米生酒
酒米は、吟風。
まずは、ラベルについて触れたいと思います。
浴衣の生地としてはかなり地味な色合いだと思ったのですが、それでも金魚なのであるあるなのかなと。
とても落ち着いた女性が着るような生地。
お酒も落ち着いた感じかなと思ったものです。
その予想をはるかに越えるフルーティーで香水のような、そして花のような甘い香りが襲って来ました。
味は甘いのですが、苦みもあるのでスルッと呑めるお酒です。
この華やかな香りは最後まで存在し続けました。
苦さはいつしか無くなり甘さだけが残りました。
そして、良い香りを振り撒いて甘いお酒がそのままに・・・無くなってしまいました。
どちらも美味しく頂きました。
