「酒の間」の小林酒造「鳳凰美田」ラベルと猪又酒造「月不見の池」ラベルに追加しました。
「鳳凰美田」は、栃木のお酒です。
芳 Kanbashi
純米吟醸酒 無濾過本生
酒米は、山田錦。
優しくフルーティーに香ります。
口に含むと強く甘いお酒です。
翌日は少し苦いお酒になっていたのですが、その日だけだったようです。
その後は、フルーティーさが増して行きます。
柿かと思ったら次はマスカット、そして次には桃かもと思わせてくれました。
最初強く甘かったお酒は、徐々に落ち着いて行きます。
そして、最終日。
お酒をまぜてグラスに注ぐと、細かい泡がびっしりと付いたのには驚きです。
そして、優しく甘い砂糖水のような味わいで呑み終えてしまいました。
「月不見の池」は、新潟のお酒です。
早川 みどり 純米吟醸
酒米は、たかね錦。
早川谷で蔵人が育てた「たかね錦」を醴(あまさけ)山廃四段仕込みで醸したお酒だそうです。
本当に仄かに乳酸菌っぽい香りを感じます。
優しく甘酸っぱいのですが、後味にメロンを感じます。
甘酸っぱい乳酸菌飲料は、少しづつ酸が増して行きます。
メロンも消える事なく感じ続けました。
印象は変わらないまま少しづつ変わって行ったお酒は、最終日に酸っぱいレモンと化して無くなってしまいました。
どちらも美味しく頂きました。
