「酒の間」の大木代吉本店「自然郷」ラベルと山本酒造店「山本」ラベルに追加しました。
「自然郷」は、福島のお酒です。
BIO 特別純米
酒米は、福島県産 夢の香。
生酛系酒母仕込みだそうです。
このお蔵さんのお酒は他に複数頂いているのですが、この銘柄は初めてです。
ほんのりと乳酸菌の香りがします。
フルーティーな気もしますが、優しくサラッと甘くてスルッと呑めるお酒です。
翌日は、甘酸っぱいお酒だなと感じました。
その後は甘酸っぱいお酒のまま推移します。
そして最終日、何故か苦いレモンを感じてしまいました。
最終日だけ違った味わいを醸し出すのって不思議です。
「山本」は、秋田のお酒です。
純米吟醸 スパークリング
酒米は、秋田県産 酒こまち。
昨年も頂いたのですが、今年もどうしても呑みたくて。
昨年はピザと共に1日で呑み切ってしまいました。
でも、今年は普通に数日かけて呑んでみようかと。
まず開栓初日ですが、まろっとお米の香りに包まれてシュワっと甘く後味辛いと思えるお酒でしした。
思っていた通りです。
翌日は、まだ泡が若干残って味わいを楽しみながら頂けました。
3日目は最終日です。
振ってもプシュとも言わなくなりました。
でも、梨のようなフルーティーさを感じて呑むとお米を感じ後味辛い。
数日かけて呑むのも良いけど、1日で呑み切ってしまう方がやっぱり好きだったかも知れません。
どちらも美味しく頂きました。
