「酒の間」の大木代吉本店「自然郷」ラベルと富久錦「富久錦」ラベルに追加しました。
「自然郷」は、福島のお酒です。
今回は、「楽器正宗」という銘柄を頂きました。
FUZZY GREEN
本醸造 無濾過無加水
フルーティーな香りがします。
とても甘いのですが、アルコール13度なのでマスカットっぽい白ワインだと感じます。
翌日は、口の中で梨を感じました。
しばらくはフルーティーなお酒だったのですが、数日後に乳酸菌を感じ始めました。
その頃は、フルーツではありません。
甘さも少しづつ控えめになって行ったようです。
そして残りわずかとなった最終日、甘酸っぱくてこのまま呑み続けたいと思うお酒になっていました。
「富久錦」は、兵庫のお酒です。
今回は、「純青」という銘柄を頂きました。
Galaxy
生酛 特別純米 おりがらみ
酒米は、兵庫県加西市産 辨慶。
上澄みを頂いてみます。
仄かに乳酸菌の香りがして、口に含んだ瞬間青りんごを感じました。
澱を混ぜると、強く甘くて後味に少し青りんごが。
翌日は、ピリッとしたお酒だなと改めて感じ炭酸っぽさが印象に残った気がします。
その後は乳酸菌の香りが戻って甘さも健在。
どんどんカルピスと化して、最後には甘いカルピスを呑んでいるかのようでした。
どちらも美味しく頂きました。
