「酒の間」の竹の露「白露垂珠」ラベルと田中酒造店「田林」ラベルに追加しました。
「白露垂珠」は、山形のお酒です。
Jellyfish
純米大吟醸
酒米は、出羽きらり。
酵母は、山形酵母。
桃のようなフルーティーで甘い香りがします。
甘辛くてまろっとしているのですが、やっぱり辛めのお酒かなと思います。
翌日は、後味にヨーグルトを感じました。
桃のような香りは日増しに優しくなって行きます。
味わいもどんどんとスッキリと感じるようになって行きます。
なるほど、これがクラゲなのか。
と妙に納得してしまいました。
そして、スッキリからちょっとイチジクを感じた翌日に呑み終えてしまいました。
「田林」は、宮城のお酒です。
純米吟醸
まず不思議だったのが、宮城県のお蔵さんのはずなのに兵庫県も記載されている事でした。
調べてみると、兵庫県の方はお菓子製造。
？？？
もっと調べてみると、2025年10月1日付で田中酒造店さんを吸収合併したとの事。
商号も「株式会社山下誠志堂 田中酒造店」に変わっています。
日本酒業界も厳しいのですね。
肝心のお酒の話に戻りましょう。
桃の香りがして、甘酸っぱくてピリッとしていますがフルーティーさを感じるお酒です。
アルコール分14度なので、呑み易いお酒かと思いきや呑み応えのあるお酒です。
林檎っぽいと思った日もありましたが、呑み終えるまで基本は桃でした。
とても甘くて、ちびちびと呑んでいたい。
そんなお酒です。
そして若干薄くなって行きましたが、そのままに呑み終えてしまいました。
どちらも美味しく頂きました。
